材料：生蚝肉300克、土鸡蛋4个、香葱1根、食盐、胡椒粉、生粉、花生油适量。
做法：
1. 清洗生蚝肉，加入生粉和热水烫1分钟，再冲洗干净。
2. 切香葱和鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅加油，倒入鸡蛋液和生蚝肉，小火翻炒至7成熟。
4. 盛出混合物，再倒入适量油，小火煎熟即可。
用料
生蚝肉 250，鸡蛋 1个，黄瓜 两根，薯粉 4勺，盐 适量，白胡椒粉 少量（可不加），泰式甜辣酱 适量
做法步骤
步骤 1
生蚝用水洗净，用少量油抓一抓，然后再用水洗一遍，这样更干净。洗后沥干水待用。葱切葱花。
步骤 2
把黄瓜，鸡蛋，生蚝，薯粉，盐全部放在大碗里拌匀。
步骤 3
油锅热了把拌匀的生蚝倒一勺进去，小火两面煎金黄即可。
步骤 4
煎好的生蚝淋上泰式甜辣酱更好吃。
