豆角焖饼是一道家常美食，味道香浓，口感酥脆，营养丰富。下面是简单易行的豆角焖饼做法：
所需材料：
1. 火腿肠 1根
2. 豆角 10根
3. 面粉 200g
4. 鸡蛋 1个
5. 水 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
8. 起司适量
制作步骤：
1. 面粉加入适量盐，鸡蛋打散倒入，适量加水搅拌成面糊。
2. 火腿肠切成小片，豆角洗净斜切成段，备用。
3. 平底锅加热后倒入适量的油，取2勺面糊放入锅中，摊成饼形。
4. 等到饼底微黄后，将火腿肠片放在饼上，再摆上豆角段。
5. 随后倒入适量的清水，将饼稍微淹没，随后撒上一些起司。
6. 将锅盖上，小火焖煮10分钟左右，待水分收干后，开火煎至两面金黄即可。
7. 烤好的豆角焖饼切成小块，放入盘中，用小勺将锅中的汤汁淋上，即可享用。
温馨提示：
1. 面糊要足够稠，不宜过稀，否则面饼会散。
2. 在焖煮过程中尽量保持锅盖密闭，防止水分蒸发过快，导致焦糊或煮熟不透。
3. 可以根据个人口味选择不同的食材来搭配，如用培根代替火腿肠，使得口感更加丰富。
