卖家应注意卫生和质量问题。
1. 街边卖水果应注意卫生和质量问题。
2. 卖家应该保证水果的卫生和质量，以确保消费者的健康和满意度。
卖家应该遵守食品安全法律法规，做好水果的保存、清洗、消毒和包装工作。
3. 除了卫生和质量问题，卖家还应该注意一些销售技巧。
比如，适当降价促销、增加品种，注意客户需求，提供优质服务，以提高顾客满意度和忠诚度。
此外，还应该注意店面的整洁度和装修风格，吸引更多的潜在客户。
注意水果的新鲜度和卫生安全街边卖水果是一个流动的小贩生意，常常因为位置和条件的限制而无法保证水果质量和安全，而且在夏季和潮湿的季节，水果容易变质和滋生细菌，所以如果卖家没有妥善保管水果，就有可能出现安全问题
卖水果的商贩应该注意水果的选购和质量查验，并做好水果的清洗、保存和包装，以保证水果的新鲜和卫生安全
除此之外，要选择合适的地点进行销售，避免在对人身、行车等造成影响的地方卖水果
此外，需要遵守当地的规定和法律 regulations
