恭城糖粑是广西恭城独特的传统美食，以下是一种常见的做法：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的椰浆，边加边搅拌，直到糯米粉变成湿润的面团状。
3. 将面团揉搓均匀，直到没有干粉。
4. 将红糖放入一个小锅中，加入适量的水，用中小火加热，搅拌均匀，直到红糖完全融化。
5. 将红糖水倒入糯米面团中，搅拌均匀，直到面团变得黏稠。
6. 取一块干净的布或纱布，将面团倒入布中，用手捏成小圆球状。
7. 将捏好的糖粑放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糖粑熟透。
8. 取出蒸好的糖粑，可以撒上一些椰丝作为装饰。
恭城糖粑口感软糯甜香，椰浆的香气与红糖的甜味相互融合，非常美味。你可以根据个人口味调整红糖的用量，增加或减少甜度。希望这个做法对你有帮助！
具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。
阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。
差不多过年的时候，在我们恭城的朋友随意去任何村里任何的一个家庭都可以学习到打糍粑。
如果说要做糍粑，头天就要把精选的糯米用清水泡在桶里，等完全泡涨了，就装到专用的蒸饭器具——甑里去蒸。
甑是用厚厚的木片箍成，直径通常在半米左右，上宽下窄，下部置一竹篾片编成尖顶斗笠形的隔板，既可以使米不沾上锅里的水，又方便蒸汽进入。
浓浓的米香已经开始不断地从厨房溢出，蒸到九分熟的时候，起锅，将蒸好的糯米饭倒进石臼里。打糍粑看起来容易，打起来还真不简单。
讲老实话，打糍粑其实是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性
