13斤姜做糖醋姜需多少醋和糖（糖醋姜的做法十斤姜放多少盐和醋）

13斤姜做糖醋姜需8斤醋4斤糖。

糖醋姜的比例是1：2：3 所以13斤生姜需要白糖4斤，白醋8斤。

做法如下：

1、把姜用水清洗干净。选择新鲜的嫩姜，口感和效果最好。

2、清洗干净的姜晾干，必须保证没有水分残留，延长存储时间。下面可以用厨房用纸吸水，加快晾干时间。

3、白糖和醋进行调配。

4、把加入醋的白糖充分搅拌溶解。

5、把姜放入罐子中，加入调配好的醋和白糖。要没过姜，避免上面腌制不到。

6、盖上盖子进行密封。放到阴凉通风处。

7、20天后即可食用。