正宗糖醋姜的腌制比例窍门（正宗糖醋姜的腌制方法）

糖醋姜的腌制比例可参考以下步骤：

将姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。

将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化。

将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。

将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。