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油温200度什么样(油温200度是什么样子的)

油温200度什么样(油温200度是什么样子的)

更新时间:2024-04-20 09:49:59

油温200度什么样

油温分四种情况。三四成热150℃左右,五六成热180℃左右,七八成热200℃左右,九到十成热300℃左右。
热油,也称为七八成热,油温在200℃左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸、烹、炒、汆等烹调方法。

200度的油温是8成热的油温,一般都是冒很多青烟。这个时候八成热的油温一般是200度左右,对于8成热的油温来说,更适合炸的就是大块肉食,这样炸出来的大块肉食,更是外焦里嫩更加的好吃。

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