墨鱼仔提前泡发,清洗干净,下油锅拉油,年糕切成条,也要下油锅炸黄,在锅中重新烧油,加入姜蒜片,干辣椒段,干花椒粒在下入墨鱼仔,加干锅酱炒香,下年糕,二荆条辣椒,洋葱,味精鸡精,耗油,白糖调味,在家一把芝麻起锅。