好吃的关东煮做法
原料有:
A筒子骨,鸡架,姜,葱,水
B鱼丸,虾丸,肉丸,蟹柳,鸡蛋。
C海带,香菇,平菇,白萝卜,胡萝卜,菜心。
调料有:D盐,鸡精,味精,耗油。
做法:1）原料A洗干净放锅里加姜,葱大火烧开，打去浮沫改小火吊汤1小时，就是高汤
2）把高汤里面的筒子骨,鸡架,姜葱捞出，把原料B,C分别用竹签穿起来，先放荤菜在高汤煮放调料煮个2分钟，在放蔬菜里面略煮即可。
注:鱼丸,肉丸,虾丸,蟹柳市场上都有的卖。
第1步、各种丸子，按个人口味酌量添加，解冻，备用。海带多洗一下祛除泥沙。我买的海带结，如果是宽海带请小伙伴们自行打结((≡ຶ̑ꀬ≡ຶ̑))。
第2步、锅中烧开水。蘑菇和海带先入锅。然后放入豚骨拉面方便面调料。不要放菜包！如果丸子略多可以拆两包。酌情酌量添加哈。
第3步、5分钟后下入各种丸子煮10～15分。关火焖一会儿入味。
第4步、好啦！秋天的第一锅关东煮。捞丸子串的过程中把面煮了。放菜包哈。
