主料：油麦菜。
辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。
步骤：
1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
油麦菜200克；蒜头2瓣；盐、蚝油、鸡粉、酱油适量。
1
油麦菜洗干净切段沥干水；蒜头拍一下朵剁碎。
2
热锅放油，油热把蒜头爆香，倒入油麦菜快速翻炒均匀。
3
油麦菜炒软后加入盐、蚝油、鸡粉快速翻炒均匀。
4
起锅前加入少许的酱油，就可以出锅食用了。
