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白鲢和乌江鱼哪个贵(大头鱼和鲢鳙哪个贵)

白鲢和乌江鱼哪个贵(大头鱼和鲢鳙哪个贵)

更新时间:2024-04-12 23:15:10

白鲢和乌江鱼哪个贵

乌江鱼比白鲢贵。

乌江鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等;白鲢肉质略微松散,鲜味不如花鲢,而且小刺较多,吃起来不方便。

乌江鱼是用野生鲢鱼制作的,根据人们的饮食习惯,野生的比家养的贵,所以乌江鱼贵。

乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,乌江鱼是用真正的野生鱼即江中之鲢鱼制作而成的。

乌江鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美。适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等。

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