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苦笋什么时候可以采(苦笋一般几月份最好)

苦笋什么时候可以采(苦笋一般几月份最好)

更新时间:2024-04-11 07:47:13

苦笋什么时候可以采

我国古代著名的农学家贾思勰的《齐民要术》中曾提到过苦笋:“四月、五月,食苦竹笋”,简明扼要地点出了最适合吃苦笋的季节,正是四五月份。眼下正值苦笋生长的旺季,山岭之间雨水丰沛,苦笋长得好,五一期间正好可以采摘食用。

苦笋是山野间的纯绿色山珍,苦中回甘,风味独特,吃法也多种多样。只要先把苦笋煮过之后泡水,之后不论是凉拌还是炖汤、炒着吃都很美味。

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