麦芽糖是制作棒棒糖必备的材料，以下是制作棒棒糖的基本步骤和方法：
材料：
- 麦芽糖 200 克
- 白砂糖 200 克
- 水 60 毫升
- 食用色素（自己喜欢的颜色）
- 棒棒糖棍适量
步骤：
1.准备好材料。将麦芽糖、白砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，在小火上加热煮沸。
2.继续加热，直到达到温度 152℃，这时候把火关小，加入适量食用色素，再次搅拌均匀。
3.将糖浆从火上取下，等待冒泡停止，并等待一段时间让表面的熔融糖稍微凉一点。
4.把糖浆倒入模具中，插入棒棒糖棍，并用旋转的方式将其固定，让棒棒糖表面光滑。
5.等待几个小时（最好整夜），让棒棒糖冷却、凝固。将其从模具中取出，即可食用。
小贴士：
1. 在制作棒棒糖的过程中，一定要十分小心，糖浆温度很高，万一烫伤了就太不划算了。
2. 如果棒棒糖粘在了模具中，可以用热水加热模具的背面，这样可以把模具中的棒棒糖轻松取出。
3. 可以加入水果粒、巧克力、坚果等配料，制作出更加美味且多样化的口感。
用料：
麦芽糖 90g
白砂糖 30g
水 90g
做法步骤：1、准备食材
2、首先准备好棒棒糖模具，将棒棒放到模具中。糖浆冷却很快，以免后面步骤手忙脚乱。
3、将所有材料放入奶锅中
4、大火烧开
5、转小火慢慢熬煮
6、糖浆越来越浓稠，颜色越来越深
7、煮到气泡变小，糖浆成琥珀色，并能挂在勺子上缓慢滴落就OK了。(别看我的温度计，它好像坏了，到100度就不再往上升了。)
8、如果想吃焦糖味的棒棒糖，就要多煮一会儿。
9、迅速将糖浆倒入模具，冷却后再脱模。
10、包张糯米纸，再放入包装袋就可以。
