1、补充营养
醋中含有丰富的维生素C、有机酸、糖类等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
醋中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化。
3、改善食欲
石榴泡醋中含有丰富的醋酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善食欲的功效。
4、促进肠道蠕动
石榴泡醋含有丰富的醋酸、有机酸等成分，食用后可以促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进肠道蠕动的功效。
5、增强免疫力
醋酸和石榴中含有丰富的维生素C、维生素E、花青素、多酚等营养成分，有利于增强人体的免疫力。
