为什么可乐和牛奶会发生化学反应（可乐与牛奶混合会发生什么反应）

可乐和牛奶会发生化学反应，原因是可乐中含有高浓稠度的碳酸、磷酸以及一定比例的苏打成分，而牛奶中含有乳酸，当牛奶与可乐混合时，两者的物质开始发生反应，即牛奶中的乳酸与可乐中的苏打发生还原反应，产生出气泡，使可乐变得起泡。

由于乳酸和碳酸之间的反应，可乐的pH值也发生变化，从而可乐的口感也发生了变化，变得更加酸爽。