以下是油炸荷花花瓣的做法：
材料：
- 荷花花瓣
- 鸡蛋
- 面粉
- 生粉
- 食用油
步骤：
1. 将荷花花瓣用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备一个碗，加入适量的面粉和生粉，搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将荷花花瓣放入碗中，用筷子搅拌均匀，让每个花瓣都沾上面糊。
5. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入沾了面糊的荷花花瓣，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
6. 炸好的荷花花瓣可以撒上一些盐和胡椒粉，也可以蘸上自己喜欢的酱料食用。
注意事项：
1. 炸荷花花瓣时要用中小火，避免过度炸糊。
2. 炸好的荷花花瓣可以用纸巾沥干多余的油份，这样口感更加清爽。
3. 荷花花瓣虽然营养丰富，但是不宜食用过多，尤其是孕妇和儿童应该适量食用。
