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东北油五香豆皮做法(东北五香豆腐皮的做法)

东北油五香豆皮做法(东北五香豆腐皮的做法)

更新时间:2024-04-04 05:12:11

东北油五香豆皮做法

1、从菜市场或超市买来新鲜的豆腐皮,切成小而细的条条放入盘中备用

2、点火起锅烧水,待水有气泡产生时,放入花椒、干辣椒、八角、茴香等配料,待水烧开有香味飘出,把切好的豆腐条放入锅中进行煮,煮1/2分钟左右,豆腐皮本就是可以直接吃,稍微放到开水里煮一下就可以了

3、关火以后,将豆腐皮连同汤料一起放入盆中冷却食用就可,也可放待冷却后放冰箱里面冷藏,一道美味可口的五香豆皮就做好了。

步骤 1

豆腐皮洗净切三角片,锅内油烧至六成热,下入豆腐皮炸至变黄,表面有小泡捞出沥油,

步骤 2

锅内留少许油,下入姜片葱段爆香后加入凉水,下入八角、丁香、草果、三奈、桂皮烧开后熬制五分钟,下入适量盐和糖,

步骤 3

将油豆皮下入煮,待到水分将干时下入红油继续煮,到水干亮油时下入鸡精起锅

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