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空气炸锅烤腊鸭腿的做法(空气炸锅烤脆皮鸭腿的教程)

空气炸锅烤腊鸭腿的做法(空气炸锅烤脆皮鸭腿的教程)

更新时间:2024-04-13 19:48:06

空气炸锅烤腊鸭腿的做法

用料

一只鸭边腿 374克

盐 3克

胡椒粉 2克

鸡精 0.5克

生抽 5克

料酒 5克

糖 8克

葱、姜 随意

做法步骤

步骤 1

买回来的鸭腿清洗干净,浸泡水中30分钟以上,中途换2~3次水。 (泡出血水,去腥)

步骤 2

1:泡好的鸭腿沥干水份,在肉厚处戳几个洞洞便于腌制时入味; 2:加入所有调味料,反复揉搓鸭腿;

步骤 3

鸭腿放入碗中,封好保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时;(中途最好翻拌几次)

步骤 4

1:放入空气炸锅,先用180℃烤25分钟; 2:转200℃再加烤10分钟即可;

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