1/10 蟹味菇、白玉菇去根洗净
2/10 青椒、红椒、黄椒切细丝
3/10 蒜切成蒜末
4/10 锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
5/10 炒至水分变干盛出备用
6/10 热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
7/10 加入豆豉，烹入料酒炒匀
8/10 转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
9/10 最后加入彩椒翻匀即可出锅
原料：白蘑菇、葱、姜、盐、水淀粉、生抽、花生油。
做法步骤：
第1步、白蘑菇洗净备用。
第2步、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
第3步、锅里放油，放葱姜丝爆香。
第4步、放入蘑菇。
第5步、稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
第6步、最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。
