用料：
牛肉100g、糯米200g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
步骤 1
糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份
步骤 2
牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟
步骤 3
糯米也是加同样的调料拌匀
步骤 4
把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上
糯米蒸牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：1.将牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、淀粉、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。2.将糯米放入碗中，加入适量水，搅拌均匀，铺在蒸盘底部。3.将腌制好的牛肉均匀铺在糯米上，再倒上一层糯米，盖上锅盖蒸30分钟即可。可根据个人口味加入葱姜蒜、辣椒等调料。
