番茄鱼片黑鱼的正宗做法（蒜蓉黑鱼片最正宗的做法）

1.

准备黑鱼片500克清洗干净

2.

依次放入5克盐、10克胡椒粉和15克葱姜水，50克鸡蛋清，然后用手使劲搅打上劲

3.

放入20克淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

4.

准备番茄500克清洗干净

5.

番茄500切丁

6.

锅中放入30克油，烧热加入番茄丁

7.

加入500克水，烧开

8.

将腌制好的乌鱼片放入锅中，待鱼片煮开锅后，放入10克盐、5克胡椒粉调味

9.

出锅，成品