鲜海带怎么煮（鲜海带怎么煮才能软烂好吃）

食材：

半斤鲜海带、黄豆、1根排骨、姜、盐、胡椒粉、葱花

步骤：

1干黄豆浸泡2小时，容易熟；海带洗净切块；排骨焊水；

2黄豆和排骨加水煮开，转小火煲40分钟；

3加入姜片和海带，大火煮开转小火20分钟；加盐，适量胡椒粉，最后撒上葱花即可。

需要冷水

海带在炖汤之前最好要焯水，因为海带本身会带有咸味，不太容易与其它的食材搭配，所以要将海带放入水中浸泡一段时间或者是用水来焯一次。先将海带放入水中浸泡到涨起来即可，然后开火将海带煮一下，这样不仅能够清理海带也能去除掉海带的部分咸味。