食材清单
老豆腐 100g
猪肉 80g
盐 1g
味精 1g
具体步骤
1、主料老豆腐：100g；威化纸：10张；猪肉：80g；盐：1g；味精：1g；
2、先用盐和味精把猪肉腌制一下，搅拌后静置10分钟
3、老豆腐切成薄片状，取一片威化纸，放一片豆腐，铺上肉末后，再盖一层豆腐，最后把威化纸卷起
4、准备下油锅啦，三至四成油，炸个四分钟就做好了
食材清单
玉脂豆腐
烹饪步骤
1/1
辅料:香菜，盐，麻油，胡椒粉适量（可以加一点蛋清），糯米纸步骤一:把豆腐切段，片开，把虾剁成泥，下辅料（香菜叶取出来，香菜骨切末）拌匀，将虾泥酿在豆腐之间（豆腐须切片），将酿好的豆腐放在撒生粉的盘子上步骤二:把糯米纸平铺在桌上，撒上一点生粉，将香菜叶放在豆腐上，把豆腐放上，用糯米纸包上，用水将缺口粘上步骤三:热油（中高火），将包好的豆腐放下油中热（如果糯米纸上有水可以适当的撒上少许生粉）下油锅，炸至酥脆即可起锅
