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把食材里的配料除黄油外，全部放入厨师机桶里，扣紧厨师机盖子，按装于厨师机上。
2.
控制面板设置时间10分钟，速度1档，开始揉面。
3.
10分钟结束后，从投料口放入切成小粒的黄油粒，然后再次启动揉面。
4.
约3分钟后，打开盖子，检查面团，能拉出面膜，面团细腻光滑，就可以了。
5.
取出面团，平均分成10等份，每份约70克一个，揉成圆形，保鲜膜覆盖松弛15分钟
6、取出松弛的小面团，用擀面杖擀成面片，把面团里的小气泡挤破。
7、把面团翻面，四个角往中间折叠，按紧。
8、光滑一面朝上，收口朝下。把面团用手掌心揉成圆球状就可以了。
9、全部揉好以后放入烤盘进行发酵，注意面团之间留出发酵的间距。
10、把面团放在温暖的地方发酵（温度35，湿度75%发酵约40分钟）两倍大，表面喷水，撒上熟的白芝麻。
11、烤箱预热上下管180度，中间层烘烤18—20分钟，颜色金黄即可出炉。
12、烤好的汉堡胚放在冷却架，放凉。
13、准备汉堡夹馅，牛肉饼放入油锅两面炸制金黄，沥干油脂捞出，生菜清洗干净，晾干水分。
14、把放凉的汉堡胚如图切开，放入一块牛肉饼、一片生菜、一片芝士片或者煎个鸡蛋放入，两片汉堡配合在一起，就可以了。
15、牛肉汉堡就做好了，适合我家孩子口味。
