刚炸的鱼怎样放才能保持酥脆（炸的鱼第二天怎么存放才会脆）

1、 将刚炸好的鱼放凉，再放入油锅炸一次，再放凉；

2、 将刚炸好的鱼放凉，放在通风干燥的地方即可；

3、 将刚炸好的鱼放凉，放在真空密闭的容器里密封好；

4、 将刚炸好的鱼放凉，用保鲜膜密封好。

可以用干净的塑料袋装起来把口密封好。刚炸的鱼酥脆可口，想要保持鱼的酥脆就不能让炸好的鱼受潮，那要就变味道了，不酥脆。