西红柿酸水腌制方法（番茄酸水腌制方法）

首先，准备材料：西红柿、尖椒、盐

将西红柿清洗干净，切成小块，尖椒同样清洗干净，切碎备用

然后，将切好的西红柿放入料理机中，启动程序，将西红柿打碎备用。

接着，准备一个干净无水的容器，将打好的西红柿倒入容器中，再放入尖椒和盐。盖上保鲜膜，再盖上盖子密封保存，腌制一个星期即可

在这个过程中，有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了

到冬季可以拿出来炒菜、做汤