一般来讲的话，一天到两天之内就必须要更换一次，麦当劳用于食品准备和汇集产品区域的消毒抹布是至关重要的，不仅仅是食品安全的考虑，更是环境的都良，所以一般油性的东西它的周边环境也是对他十分大的影响，一旦出现一些不干净不卫生，就会导致客人使用之后出现不适
在麦当劳餐厅，根据不同的区域，我们将所有的抹布做了颜色上的标识并确定在运营的所有时间内有足够量的抹布在餐厅内轮替使用。具体如下：
1.生产区使用红条抹布；服务区使用蓝条抹布；煎炉使用大窿布；鸡腿鸡翅位使用绿条抹布。
2.所有干净的抹布必须浸泡在消毒水内，并应该每两小时更换消毒水一次。
3.当使用的抹布脏了以后，就必须立即更换，并将换下的脏抹布放在指定的脏抹布桶内。
