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做烤翅前怎么腌制(家庭烤翅的腌制方法)

做烤翅前怎么腌制(家庭烤翅的腌制方法)

更新时间:2024-03-18 08:03:04

做烤翅前怎么腌制

1、鸡翅洗净,两面切花刀,

2、棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色,

3、蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。

4、把鸡翅和所有材料放在一起拌匀,腌渍24小时(期间要翻动几次)

5、临烤前加入土豆,拌匀再腌渍一小时,腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。

6、把腌好的鸡翅与蔬菜分开,蔬菜垫底,鸡翅码在上面。

7、腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。

8、烤箱预热200度,每一面各烤10分钟。

9、事实证明,蔬菜做腌料很好,不仅清香,蔬菜也变得像肉一样好吃。

1、如果是速冻鸡翅,先解冻,然后把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内;

2、加入少量酱油,放2勺酱油足可;

3、加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味;

4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒;

5、将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料;

6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,大约为12个小时;

7、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少

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