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烘干果蔬有营养吗(果蔬脱水烘干还能有营养吗)

烘干果蔬有营养吗(果蔬脱水烘干还能有营养吗)

更新时间:2024-04-15 09:06:51

烘干果蔬有营养吗

烘干的水果蔬菜还有营养,但是营养价值不如新鲜的水果和蔬菜。经过烘干的水果和蔬菜水分减少,烘干过程可能会造成营养成分流失。

新鲜的水果和蔬菜含水量较高,口感较好,但是不容易储存和运输,而经过烘干的水果和蔬菜含水量比较低,不仅可以缩小体积,也能减轻重量,还可以使保质期延长。

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