一、原料
主料 青椒6个，肘花火腿1根
辅料 蒜头2瓣，生姜1块
调料 生抽1勺
二、青椒炒火腿的做法步骤
步骤1.
青椒清洗干净切块，去掉籽，火腿切片。
步骤2.
起锅烧油，下姜蒜炒香。
步骤3.
倒入火腿，稍微炒一下。
步骤4.
倒入青椒，翻炒均匀，倒少量清水。
步骤5.
倒1勺生抽，翻炒2分钟。
步骤6
起锅前加半匙盐和鸡精调味即可。
步骤/方法分步阅读
1/10
青椒去蒂，洗干净。
2/10
切成方块。
3/10
火腿提前解冻。
4/10
切成薄片。
5/10
炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入火腿。
6/10
炒至火腿变色之后，倒1勺生抽，搅拌均匀。
7/10
放入青椒继续翻炒。
8/10
翻炒的时候注意不要糊锅。
9/10
待青椒断生之后，关火。
10/10
装盘。
