羊肉炒芹菜好吃。
材料准备：羊肉100g，芹菜一根，少量酸辣椒、小米辣椒、老姜、蒜子，油盐、生抽
步骤一、羊肉切薄片，温水加盐浸泡30分钟，清洗捞出沥干后，加盐加生抽腌制五分钟
步骤二、芹菜洗净切断，其余配料切细丁
步骤三、烧锅放油，加入生姜蒜子酸辣椒，炒出香味后加入腌制好的羊肉炒
步骤四、羊肉炒至断生，炒出多余的水分，加入小米辣椒跟芹菜，断生后倒出即可。
羊肉焖胡萝卜
1、羊肉切块，葱姜切片。
2、羊肉入凉水锅焯水。
3、炒锅放油白糖，小火炒糖色，炒至白糖溶化成浅褐色即可。
4、放入羊肉、葱、姜片翻炒，再加料酒，老抽，盐翻炒均匀。
5、加入适量热水大火煮开，盖上盖子中小火炖40分钟。
6、40分钟后加入胡萝卜块，接着炖20分钟。大火收汁即可。
