用料
牛筋丸 200克
蒜 5瓣
小米辣 4个
食用油 适量
生抽 2勺
白糖 1茶勺
蔬菜粉 少许
做法步骤
步骤 1
准备食材 牛筋丸解冻以后切片 蒜切片 小米辣切圈
步骤 2
小火起锅烧油 ，油热以后加入小米辣、蒜片爆香～
步骤 3
加入切好的牛筋丸，大火爆炒～
步骤 4
炒至表层微微焦黄关小火～
步骤 5
加入2汤勺生抽 因为我购买的牛筋丸是有盐味的，我就没有加盐 （‼️‼️‼️厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐）
步骤 6
加1茶勺白糖～
步骤 7
加入少许蔬菜粉 开大火翻炒均匀即可出锅啦 ～
食材清单
牛肉 半斤 、 萝卜 半根 、 葱 、 姜 、 料酒 、 盐 、 红烧酱油
做法步骤
1/3
牛肉冲洗干净剁碎（或买肉时绞碎），萝卜切成丝拌到里面，加葱花，姜片和一个鸡蛋搅拌
2/3
用手虎口滑出一个个丸子放置盘里作为下一步使用
3/3
锅热加油油炸至金黄色，放入红烧酱油熬汤，盛锅时候可以放点黄心白菜叶或其他蔬菜叶点缀
