主料
豆腐
100g
蘑菇
60g
面条
200g
辅料
白菜
30g
葱
2段
姜
2片
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.选择千层豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐选择千层豆腐是因为不容易掉渣，而且口感更好一点
2.蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那个鲜香的味道，但是没有的话，用蘑菇也可以啦
3.葱姜蒜切成小的，备用
4.面条煮好，不要煮的太烂，因为还有一个制作卤的过程，面条会放软，如果有两个锅可以同时进行就更好了呢
5.下锅炒卤，有肉就更好了，当然了，这样比较简单，可以加一点白菜叶，看自己的喜好，加点盐和酱油
6.煸炒成这个样子就可以出锅了，把面条捞出来加上就可以了呢，很棒对不对，哈哈哈
7.出锅了，怎么样，还不错吧！
小贴士
豆腐最好选择千层豆腐，不容易掉渣，加点味极鲜酱油提提味道。
