风干鸭子的做法（风干鸭子怎么烹饪最好吃）

材料：风干鸭一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉；

制作：

1、将风干鸭洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将风干鸭腿在清水中浸泡数小时。

2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

3、将风干鸭放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入风干鸭上。然后再将剩余的风干鸭放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将风干鸭全部放入碗中为止。

4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。