羊肚菌炖汤加什么调料（羊肚菌配什么炖汤好）

鸡肉、瘦肉、红枣、杞子。

一、材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。

二方法步骤:

步骤1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。

步骤2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

步骤3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净。

步骤4、把肉类，红枣，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5-2小时。

步骤5、然后放羊肚菌炖1小时即可。