1、材料：木薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。
2、木薯去皮上锅蒸熟。
3、趁热放进白糖，用勺子压成泥。
4、放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度。
5、分成40g一个的小份。
6、用模具压出花纹。
7、蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟即可。
热水+糖+木薯粉搅拌成为糖水【大约红糖100克，黄塘200克，木薯粉140克，清水500克】放在一边备用。温度大概70多度左右为宜。不可以完全放凉，也不可以太烫
2.木薯粉500克，加热水200克搅拌均匀备用，或者有条件的可以加牛奶100克和椰粉100克
3.准备一大锅水，尽可能多，因为蒸的时间比较长，而且一直要大火。另外，准备2个大小差不多的勺。
4.水烧开后，放上蒸盘，倒入一勺木薯浆盖上盖子蒸约2分钟。然后再倒入一勺红糖水蒸两分钟，以此类推交替蒸即可
