炒萝卜丝豆腐渣是一道简单又美味的家常菜,下面是一个常见的做法:
材料:
- 萝卜:适量
- 豆腐渣:适量
- 大葱:适量
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将萝卜削皮,然后切成细丝。大葱、姜和蒜瓣切成末备用。
2. 将适量的食用油热锅,放入蒜末、姜末和葱末炒香。
3. 加入豆腐渣,用中小火翻炒均匀。
4. 加入切好的萝卜丝,继续翻炒数分钟,让其稍微变软。
5. 加入适量的料酒,提味煮一会儿。
6. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整,再炒匀。
7. 最后将炒好的菜盛出,上桌即可享用。