1、将银鳕鱼洗净，生姜切片，小葱切段
2、银鳕鱼撒上盐涂抹均匀，倒上料酒，鱼身上下都放上姜片腌制10分钟
3、冷水上锅蒸8-10分钟，焖2分钟
4、蒸完后把汁水倒掉，表面放上葱段和姜丝，倒上蒸鱼豉油
5、锅内热油，趁热淋在鱼身上就完成了
鳕鱼洗干净，撒盐黑胡椒腌制。
鲜海带切三角块。鲜蘑清洗干净后撕小条。
鲜豆皮切三角块
油麦菜洗净，手掰三段。粉丝不用提前泡。
热锅把黄油化开。放入鳕鱼，两面都煎一下。加完清水就可以放海带一起煮了，海带稍微煮一会儿就可以加盐、蚝油调味。
同时放入鲜蘑和豆皮，煮两三分钟后加入粉粉丝快好了放入青菜，油麦菜烫软就可以出锅了。
