醋溜肝尖的正确方法（做肝尖最好的方法步骤）

用料

猪肝250g，

白醋两勺，白糖半勺，盐适量;葱，姜，蒜，蒜苗，香菜各适量;

步骤 1

肝脏清洗，水里放少许白醋，浸泡20分钟。

步骤 2

配菜:葱姜蒜切片，留一部分蒜压蒜泥，蒜苗、香菜切段，肝切薄片;

步骤 3

葱姜蒜炝锅后加入白糖。

步骤 4

入肝脏，轻而快速翻炒。

步骤 5

肝双面变色后就烹入白醋、食盐，加蒜苗、蒜蓉和香菜，留一点香菜做装饰。