生吃莴笋叶的好处和坏处（莴笋叶为什么要焯水）

好处是它有丰富的营养物质，脆嫩鲜可口的清爽，可以用来做是酸酸的，。

害处不多，叶子有些苦涩，影响口感和味道，比较粗糙的

好处是窝苣叶含有大量的维生素和胡萝卜素，对人体是非常营养的蔬菜。因为绿色叶子含的维生素都极高，能补充人体所需的营养物质，我觉得没多大的害处。总之是好处占大多数。！