香菇焯水后可以冻吗（香菇焯水保存还是不焯水冷冻）

可以，但是保存时间不宜过长。香菇焯水之后是可以将其置于冰箱中进行冷冻处理的，你能够锁住食材中的水分和食材自身的口感，但是需要注意保存的时间不宜过长，这是因为香菇一旦经过焯水之后，其中含有的营养物质以及水分之类的都会受到一定的影响，时间长香菇可能会出现腐烂变质的情况，一般保存时间不建议超过2天。

香菇焯水后可以冷冻保存

但保存的时间不宜过长,最好不要超过两天,否则会影响香菇的口感,使营养成分逐渐流失,还会加速其腐烂变质的速度。