做法用料
鲜蒲公英叶 500克，牛肉 350克，酱油 200毫升，老抽 30毫升，白醋 10毫升，糖 5克，花椒 20粒，葱 1根，姜 3片，蒜 2瓣，八角 1个，干辣椒 3个
做法步骤：
步骤 1
牛肉切块放入高压锅中，加入没过牛肉块的矿泉水，葱姜蒜八角花椒干辣椒，所有酱油、醋、老抽。炖20分钟！
步骤 2
炖牛肉的同时，将蒲公英叶焯水，摊平晾起来！
步骤 3
打开高压锅尝尝牛肉炖得怎么样了，正常来说这个时候牛肉已经有棕褐色的漂亮颜色。
步骤 4
将牛肉夹出来放到干净的容器里，再过滤掉各种香料，只保留汤汁。也将汤汁装进放牛肉的容器里！（此时只保留牛肉和牛肉汤）
步骤 5
将蒲公英叶放入刷干净的高压锅里，再将牛肉和牛肉汤一并倒入锅中，稍微添加矿泉水至没过全部食材一半的部分，再炖20分钟！
步骤 6
出锅啦！香香的！！
蒲公英汆水牛肉炒熟加入薄公英再炖一会
