原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。 制作: 1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。 2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。 3、红枣去核,洗净。 4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。 特点:鱼软烂,略有甜味。
原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。 制作: 1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。 2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。 3、红枣去核,洗净。 4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。 特点:鱼软烂,略有甜味。