可以炖莲子:主料:猪肚1只,腐竹20g,扁豆20g,莲子50g,水发冬菇40g,盐10g,鸡精5g。做法:
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、莲子、冬菇入锅烧开,文火煮两小时调味即可。