1面团要和的稍微硬些，加少许盐，面条会很筋道。
2裤带面煮面条的水中加少许盐，可以避免面条粘连。关火后再将黄瓜入锅，可以保持黄瓜的清香制作方法
3小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。面团要稍微硬些五花肉洗干净，切成块，加盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净切成丁饧好的面团擀成片切成稍宽的条备用
4锅中加少许油，五花肉入锅煸炒后盛出备用再起油锅，土豆入锅过油胡萝卜入锅一同过油后盛出备用起油锅，洋葱入锅炒炒出香味，五花肉、土豆、胡萝卜入锅炒加酱油炒加盐炒关火，黄瓜入锅炒，炒均匀盛出备用.煮锅加水烧开，裤带面入锅煮。
5水中加少许盐，可以避免面条粘连煮熟的面条用凉开水过凉后捞出沥干水放在碗中添加炒制好的拌面料即可享用
