辣椒油和麻酱的热量不分伯仲,都是100克物质当中热量大约有900大卡一斤右的热量。造择不同地方的辣椒做油和不同地方芝麻作酱,所产生的里面的热量也不同。四川、江西产的辣椒油的热量高些,平原地区产的芝麻酱的热量高些,总之两者所含的热量平均不分高低。