1、食材：猪肉半斤、土豆3个、葱花1把、香油适量、老抽适量、白糖2勺、食盐2勺。2、猪肉切成小丁，然后加料酒、酱油腌制10分钟！
3、土豆削皮洗净，切成等大的小块，放到凉水里（防止氧化变黑）备用！4、热锅凉油加猪肉翻炒，这样炒出来猪肉不柴！5、接着加入土豆翻炒均匀！
6、加入白糖、食盐、老抽、清水，盖上锅盖焖15分钟！7、汤汁粘稠后停火就行了。8、撒上葱花可以开吃了，来点面条吃太爽了。
炒锅中放入适量调和油，然后放入大蒜爆出蒜香味；
将切好的土豆和胡萝卜块放入锅中，块小一些易熟；
根据自己口味放入少量生抽，黄焖牛肉口味轻，所以适量加入一点生抽，这样成品颜色也好看；
放入黄焖牛肉，我这里放入的是半斤装的牛肉；
加入适量水，水的用量要根据土豆块的大小调整，块大要稍微多放一点；
水沸腾后将火源调小一些，然后将土豆块炖至软糯即可；
将炖好的黄焖牛肉土豆块盛入盘中，美味的一道家常菜就做好了。
