小虾怎么洗干净（清洗小虾最正确的方法）

1、先将虾子放在盆里不停地翻动冲洗，洗去虾身上的污物。

2、将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。

3、用有孔筛的菜盆遮住，使虾不能跳出盆。静置1~2小时后，虾内部的脏东西可以吐出来

4、做菜之前，取出来放水再冲

剪掉虾须

如果买来的是活虾，可在水里放一些食用油或食盐浸泡半小时。让小虾把泥沙之类的脏东西吐干净.。买来鲜活的河虾剪洗后,先把虾须剪去后再进行清洗。

挑出虾肠

从下头部位数第3截，也就是小虾的中间位置，用牙签插入3毫米左右，把虾肠挑出来就可以了。记住把虾头尾对齐了让背躬起来更方便处理。