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河蚌炖汤时间(河蚌怎么炖汤最好)

河蚌炖汤时间(河蚌怎么炖汤最好)

更新时间:2024-04-05 02:55:58

河蚌炖汤时间

河蚌肉比较不容易烧得很烂,所以用河蚌炖汤的话应不少于40分钟,最好是一个小时,但是不需要大火,用小火慢炖就可以了。

前不久刚做了一次河蚌咸肉汤,就炖了差不多一个小时,肉就烂了,即使我牙不太好,也能吃了。

河蚌炖汤前要焯一下水,再拿出来切块,为了好炖烂,切块时切小点,便于入味,也便于炖烂。

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