金蜜瓜可以削皮去籽直接食用，也可和其它食材做成火腿蜜瓜卷。
1，可以把瓜皮削了，切开整瓜，将中间的瓜子去掉，再切成块或片就可以直接吃了。
2，火腿蜜瓜卷
所需食材
主料：准备时间：
15分钟，量：
15个，材料：，意大利火腿
1包15片，金蜜瓜
半个，黑胡椒
，青柠檬1个，鸡尾酒签
操作步骤
1.金蜜瓜去籽，然后切5-6条；
2.用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段；
3.火腿平摊，对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉，把蜜瓜条放一头，用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签。
先把皮清洗干净，然后用刀把皮削掉，切成两半，把里面的瓤去掉，再切成小块，用牙签扎着就可以吃了。
